Cách Làm Đùi Gà Ướp Mayonnaise Chiên Giòn Hấp Dẫn

ui-ga-uop-mayonnaise-chien-gion-EZjCCWOtiHDJnlUD91nB

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

40 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

8.0/10

Đùi gà ướp Mayonnaise chiên áp chảo, chấm nước sốt me thần thánh. Mấy đứa nhỏ nhà mình nghiện nước sốt này lắm, tụi nó chan vô cơm như chan canh luôn à, mà miệng lúc nào cũng "cho con thêm". Món này ăn với cơm bá cháy bọ chét, đặc biệt món ghiền của trẻ nhỏ và gây nghiện cho trẻ già luôn nhoen. Gà rán thông thường đã quen thuộc, bạn thử cách làm với những gia vị lạ xem sao nhé.

Thành Phần

5 Cái Đùi gà

4 Củ Hành tím

6 Tép Tỏi

2 Muỗng canh Sốt Mayonnaise

₁/₂ Muỗng cà phê Hạt nêm

1 Muỗng canh Dầu ăn

70 Gr Me chín

3 Muỗng cà phê Đường trắng

1 Muỗng cà phê Tương cà

₁/₂ Muỗng cà phê Bột năng

Thành Phần Chính

Công Thức

5 đùi gà, họăc cánh gà rửa sạch để ráo.

Pha nước ướp gà: Hành tỏi xay vắt lấy nước 1 muỗng ăn cơm, bỏ xác. Pha với 2 muỗng canh sốt Mayonnaise cho 5 đùi, một ít hạt nêm (nêm nếm theo yếu thích), tiêu xay, 1 muỗng dầu ăn pha tất cả lại trộn đều ướp gà trong 2 giờ.

Ướp nước sốt đã pha vô gà 2 tiếng, sau đó làm nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho lên chảo chiên.

Me chín, bỏ vào chén me khoảng 5 muỗng nước sôi pha loãng lược, lọc lấy nước me. Cho nước me vào chảo nhỏ, bắt lên nấu với lửa nhỏ, cho 3 muỗng cfe đường, 1 muỗng tương cà, ít hạt nêm (nêm nếm theo khẩu vị có thể thêm đường hoặc hạt nêm sao cho mặn ngọt vừa ý). Cuối cùng cho ít bột năng pha loãng, khuấy đều cho sệt sệt.