Đối với người Hà Nội, món chè kho phải được dâng cùng tổ tiên ông bà vào đêm giao thừa và mời khách trong ngày mồng một Tết. Bạn đã có dịp thưởng thức vậy cách làm ra sao thì đã biết chưa? RabbitCooking hướng dẫn cách làm nhé!
Đậu xanh ngâm khoảng 4-5 tiếng để hạt đỗ nở mềm (ngoài ra có thể ngâm đậu xanh với nước ấm nhé). Rang mè chín.
Rửa sạch đậu lần nữa cho vào xửng hấp chín cùng một chút muối.
Khi đậu chín và còn nóng dùng môi cán đậu mềm, tơi. Sau đó rây đậu xanh đã tơi qua rây một lần nữa cho thật mịn.
Hòa một ít nước với 150 g đường đun sôi. Cho đậu xanh và vani vào khuấy đều tay. Khuấy liên tục để chè không bị cháy.
Khi nước cạn, đậu và nước đường quyện vào nhau sền sệt tắt bếp cho chè kho ra khuôn, rắc ít vừng rang lên trên mặt. Nhâm nhi một miếng chè kho cùng tách chà nóng còn gì tuyệt hơn nhỉ!
Events History Events on August 29 By Nancy Reis 29 Aug 137 Views History Events on August 29 The Beatles perform their last concert before paying fans at Candlestick Park in San Francisco. #The_Beatles In 1966 British troops under Sir Arthur Wellesley defeat a Danish militia outside Copenhagen in the Battle of Køge. #Arthur_Wellesley,_1st_Duke_of_Wellington In 1807 F...
Velvet Jewelry Bag, Soft Drawstring Pouch, Tarot, Dice, Rune or Card Gift Bag, 6" x 9" (4 Pack, Navy, Purple, Wine & Olive) Toys-Games Previous Next Get It On BestProducts Features: Super soft luxurious velvet bags with satin drawstrings. Perfect for holding jewelry, dice, marbles, crystals, tarot cards, rune, card or small gifts. Size: 6 inches wide by 9 inches tall. Space below the drawstring is approximately 7 inches. Color Choices: Ch...
365 Everyday Value, Organic Apple Sauce, Unsweetened, 24 oz Grocery-Gourmet-Food Previous Next Get It On BestProducts Features: Brought to you by Whole Foods Market. Our standards are what set us apart, and our quality is what keeps us stocking pantries, fridges and freezers with the best natural and organic 365 Everyday Value products every day. Apples are a naturally fat free and low sodium food. No Sugar Added. Fat Free, Low Sodium. ...
Comments
Post a Comment