Tết này làm món móng giò ngâm chua ngọt đãi khách nào các mẹ, móng giò vừa ngon, vừa dai sần sật lại thấm vị chua chua ngọt ngọt. Công thức này đơn giản lắm nhé!
Móng giò mua về rửa sạch, đun sôi nước, thả móng giò vào chần qua vớt ra xả sạch bẩn. Đun sôi nồi nước khác cho thêm 1 thìa canh muối và miếng gừng đập dập rồi cho móng giò vào luộc chín. Đun nhỏ lửa khoảng 30 phút, lấy đũa xiên thử thấy mềm là được.
Móng giò chín, vớt ra thả vào chén nước đá rồi vớt ra để nguội và thật ráo nước. Cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút cho móng giò săn và giòn hơn.
Sả cắt khúc, chẻ nhỏ hoặc thái lát. Gừng thái chỉ. Ớt cắt miếng nhỏ. Tỏi bóc vỏ thái miếng mỏng. Cách pha nước ngâm móng giò: 1 chén nước mắm ngon, 3 chén nước, 1 chén giấm hòa trong nồi rồi đun sôi để nguội. Cho thêm đường, sả, ớt, gừng (cho đậm đà hơn một chút khi ngấm vào móng giò là vừa, không nên nhạt quá).
Xếp móng giò vào chén to hay hũ thuỷ tinh, rồi đổ hỗn hợp nước mắm chua ngọt ngâm lên, đến khi ngập nước trên móng giò là được.
Móng giò ngâm chua ngọt để ngăn mát tủ lạnh 1-2 hôm là ăn được. Món này chấm tương ớt hoặc gia vị bột canh, đường, chanh ớt cũng rất hấp dẫn.
Events History Events on August 29 By Nancy Reis 29 Aug 137 Views History Events on August 29 The Beatles perform their last concert before paying fans at Candlestick Park in San Francisco. #The_Beatles In 1966 British troops under Sir Arthur Wellesley defeat a Danish militia outside Copenhagen in the Battle of Køge. #Arthur_Wellesley,_1st_Duke_of_Wellington In 1807 F...
Velvet Jewelry Bag, Soft Drawstring Pouch, Tarot, Dice, Rune or Card Gift Bag, 6" x 9" (4 Pack, Navy, Purple, Wine & Olive) Toys-Games Previous Next Get It On BestProducts Features: Super soft luxurious velvet bags with satin drawstrings. Perfect for holding jewelry, dice, marbles, crystals, tarot cards, rune, card or small gifts. Size: 6 inches wide by 9 inches tall. Space below the drawstring is approximately 7 inches. Color Choices: Ch...
365 Everyday Value, Organic Apple Sauce, Unsweetened, 24 oz Grocery-Gourmet-Food Previous Next Get It On BestProducts Features: Brought to you by Whole Foods Market. Our standards are what set us apart, and our quality is what keeps us stocking pantries, fridges and freezers with the best natural and organic 365 Everyday Value products every day. Apples are a naturally fat free and low sodium food. No Sugar Added. Fat Free, Low Sodium. ...
Comments
Post a Comment